Le sagre della Sardegna sono un altro straordinario motivo di visita, in grado di calamitare l’attenzione di tutti i vacanzieri. Ormai in ogni città ed in ogni paese, soprattutto nel periodo che va da Aprile a Settembre-Ottobre, gli organizzatori di questi appuntamenti (a parte le sagre più importanti si tratta in genere di privati cittadini che si avvalgono, ma non sempre, dell’apporto finanziario degli enti turistici locali) pensano anche ai turisti, nel preparare le varie iniziative e gli intrattenimenti. Giustamente gli ospiti forestieri, trattati con tutti i riguardi, apprezzano le affascinanti processioni, i balli tradizionali, i costumi, le gare poetiche, le degustazioni di prodotti tipici, mentre negli ultimi tempi un po' ovunque si tende a valorizzare le produzioni artigianali ed eno-gastronomiche locali, con mostre sempre suggestive e di grande qualità; i visitatori e gli stessi sardi possono così ammirare le migliori opere dell’arte spontanea sarda, ed orientarsi nella scelta.